ฤทธิ์ต้านการเจริญเติบโตของน้ำมันรำข้าวต่อเซลล์มะเร็งตับ

บทคัดย่อ

ศึกษาผลของผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวและสาร gamma-oryzanol ต่อการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับเป็นเวลา 1, 4 และ 7 วัน พบว่าผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวจาก 2 แหล่ง ที่ความเข้มข้นระหว่าง 0 – 0.6 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สามารถลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในลักษณะที่แปรตามขนาดและเวลาที่เพิ่มขึ้นด้วยค่าความเข้มข้น IC₅₀ 0.274 + 0.004 และ 0.127 + 0.006 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ที่เวลา 7 วัน   โดยไม่สามารถกำหนดค่า IC₅₀ ที่เวลา 1 และ 4 วัน ได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวจาก 2 แหล่ง ที่ช่วงความเข้มข้นดังกล่าวไม่สามารถลดการเจริญเติบโตของเซลล์ได้มากกว่า 50 %   สันนิษฐานว่าน้ำมันรำข้าวอาจไม่เฉพาะเจาะจงต่อมะเร็งตับ  หรือไม่ออกฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็งในทางตรง  อาจออกฤทธิ์ทางอ้อมผ่านทางการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง   ขณะที่ gamma-oryzanol ไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับได้แม้ว่าจะใช้ขนาดความเข้มข้นสูงกว่าผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวถึง 10 เท่า และให้เวลาเซลล์มะเร็งตับสัมผัสกับสาร gamma-oryzanol นานถึง 7 วัน ก็ยังไม่สามารถระบุค่า IC₅₀ ได้   อาจเนื่องมาจากการที่ผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวเป็นสารสกัดหยาบจึงมีสารช่วยการออกฤทธิ์ของ gamma-oryzanol ร่วมอยู่ด้วย  หรือสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวไม่ใช่ gamma-oryzanol