Published: 2019-09-18

Acceptability of the Developed Khao Lam, Steamed Sticky Rice in Bamboo, with Reduced Fat

อลงกต สิงห์โต, อุไรภรณ์ บูรณสุขสกุล, รังสิมา ดรุณพันธ์, นริศา เรืองศรี

11-22

Development of the Tool for Monitoring Protein and Energy Intake of Adult Patients in Pattani Hospital

ลักษณา ไชยมงคล, อนิรุต เกปัน, ฮัสมา กาโน

1-10

Development of foodservice management course curriculum for lay-chefs in primary schools in Bangkok

บงกชพรรษ ปิ่นสวาสดิ์, กิตติ สรณเจริญพงศ์, สุวิมล ทรัพย์วโรบล, สินีรัตน์ พรเกษมสุข, พิชญ์นันท์ มงคลสุจริตกุล, นันตภรณ์ นันตภรณ์

23-33

Vitamin D in commonly consumed freshwater and marine fish

Nichaphan Tirakomonpong, Kunchit Judprasong, Piyanut Sridonpai, Preecha Saetang, Prapasri Puwastien, Nipa Rojroongwasinkul, Boonsong Ongphiphadhanakul

55-67

Healthy Eating Promotion via Food Stalls in Chiang Mai University

Saowanit Chairatanapiwong, Jukkrit Wungrat, Kannika Na Lampang

68-79