แบบจำลองการโปรแกรมเชิงเส้นผสมจำนวนเต็มสำหรับการวางแผนการเพาะปลูก และการเลือกรูปแบบการขนส่งของโซ่อุปทานผักกาดหอม

Abstract

ผักกาดหอมเป็นผักสลัดที่คนไทยนิยมรับประทานมีคุณค่าทางโภชนาการสูง  ผักกาดหอมเป็นผักที่มีความต้องการตลอดทั้งปี  เกษตรกรนิยมปลูกเป็นจำนวนมากเนื่องจากใช้เวลาในการปลูกสั้น และในช่วงฤดูหนาวที่เป็นช่วงที่เกษตรกรนิยมปลูกผักกาดหอมกันมากที่สุด  ศูนย์รวบรวมผักกาดหอมจึงมักประสบปัญหาในเรื่องการจัดการผักกาดหอมที่เข้ามาเป็นจำนวนมากในช่วงฤดูกาลเพาะปลูก  ทำให้ผลผลิตเกิดการเน่าเสียสูญเสียรายได้  นอกจากนี้ศูนย์รวบรวมยังประสบปัญหาการเลือกใช้ยานพาหนะที่มีหลายขนาดในการขนส่งผักกาดหอม  ซึ่งมีการขนส่งอยู่สองช่วง คือ ช่วงที่หนึ่งจากแปลงปลูกมายังศูนย์รวบรวบ และช่วงที่สองจากศูนย์รวบรวมไปยังลูกค้า  ดังนั้นเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวข้างต้น  ในงานวิจัยนี้จึงมีการประยุกต์ใช้แบบจำลองกำหนดการเชิงเส้นผสมจำนวนเต็ม  เพื่อใช้ในการวางแผนตั้งแต่การสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ในการปลูก  ช่วงเวลาการใส่ปุ๋ย ช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยว รวมถึงการเลือกใช้ยานพาหนะในการขนส่งผักกาดหอมทั้งสองช่วงให้สอดคล้องกันด้วยต้นทุนการดำเนินการรวมที่ต่ำที่สุด  ผลลัพธ์ของแบบจำลองเชิงเส้นตรงผสมจำนวนเต็มแสดงให้เห็นว่า  แบบจำลองสามารถลดต้นทุนการดำเนินการรวมได้ถึง 23.77% เมื่อเทียบกับก่อนการใช้แบบจำลอง