Classification of Para ribbed smoked sheets produced from different acids using near-infrared spectroscopy

Main Article Content

แก้วกานต์ พวงสมบัติ อาทิตย์ พวงสมบัติ

Abstract

This research studied application of near infrared spectroscopy (NIRS) technique for classification para ribbed smoked sheets solidified with formic acid and sulfuric acid. The para ribbed smoked sheets samples were taken for absorbance measurement with NIRS based on reflectance mode. The optimum NIRS calibration equation using partial least squares discriminant analysis (PLSDA) was based on the spectra pretreated with smoothing, second derivative and standard normal variate (SNV). The results showed that each spectrum pretreated with smoothing and SNV model and the averaged spectra pretreated with smoothing and SNV-avg model gave rp higher equal to 0.784 and 0.817 and root mean square error of prediction (RMSEP) were 0.311 and 0.300 respectively. The classification accuracy of formic acid and sulfuric acid equal to 92.92% and 95.00% respectively.

Keywords

Article Details

Section
Post-harvest and food engineering

References

1. ปรีดิ์เปรม ทัศนกุล. 2558. หยุดการใช้กรดซัลฟิลริกในการจับตัวยาง. ศูนย์วิจัยยางสงขลา สถาบันวิจัยยาง การยางแห่งประเทศไทย, วารสารยางพารา, ฉบับอิเล็กทรอนิกส์ 23 ตุลาคม-ธันวาคม 2558. http://www.thainr.com/ uploadfile/ 20160115110920.pdf. เข้าถึงเมื่อ 10 ธันวาคม 2560.
2. ปรีดิ์เปรม ทัศนกุล. 2560. ยางแผ่นรมควัน มาตรฐาน GMP ยกระดับคุณภาพยางไทย. ฝ่ายวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมยาง, การยางแห่งประเทศไทย. http://www.yangpalm. com. เข้าถึงเมื่อ 2 มีนาคม 2561.
3. นิพนธ์ ตังคณานุรักษ์. 2545. หลักพื้นฐานของเทคนิคอินฟราเรดย่านใกล้สเปกโตรสโกปี. น. 39 – 61. การอบรมเชิงปฏิบัติการการควบคุมคุณภาพสินค้าด้วยเทคนิค Near Infrared Spectroscopy เพื่อการแข่งขันในเวทีการค้าโลก. 27 - 28 พฤศจิกายน 2545. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพมหานคร.
4. วรวุฒิ กังหัน. 2557. การคัดแยกเกรดยางพาราแผ่นรมควันโดยใช้วิธีการประมวลผลด้วยภาพ. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต. กรุงเทพมหานคร: วิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
5. สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม. 2560. สถิติส่งออก – ยางธรรมชาติ. http://rubber.oie.go.th/ImExThaiBy Product. aspx?pt=ex. เข้าถึงเมื่อ 8 ธันวาคม 2560
Fu, X., Ying, Y., Lu, H., and Xu, H. 2007. Comparison of diffuse reflectance and transmission mode of visible-near infrared spectroscopy for detecting brown heart of pear. Journal of Food Engineering 83(3), 317-323.
6. Osborne B., Fearn T., Hindle P. H.. 1993. Practical NIR Spectroscopy with Applications in Food and Beverage Analysis, Longman Scientic and Technical, Harlow, UK .
7. Phuangsombut K., Suttiwijitpukdee N., and Terdwongworakul A. 2016. Nondestructive classification of mung bean seeds by single kernel near-infrared spectroscopy. Journal of Innovative Optical Health Sciences, 10(6).
8. Terdwongworakul, A., Nakawajana, N., Teerachaichayut, S., and Janhiran, A. 2012. Determination of translucent content in mangosteen by means of near infrared transmission. Journal of Food Engineering 109(1), 114-119.
9. Workman J. and Weyer L. 2008. Practical Guide to Interpretive Near Infrared Spectroscopy. CRC Press, Boca Raton. FL, USA.