พฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมของการตลาดคาเฟ่ขนมหวานร้าน After You (The Behavior of Marketing mix factor a Dessert Café, After You.)

Main Article Content

กนกวรรณ พิมพ์จันทร์ (KanokwanPimchan)
ชิณโสณ์ วิสิฐนิธิกิจา (Chinnaso Visitnitikija)

Abstract

               การศึกษาเรื่องพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้าน After You  มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้าน After You   และศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการเลือกใช้บริการ กลุ่มประชากรที่ใช้ในการศึกษาคือผู้ที่เข้ามาใช้บริการร้าน After You   สาขาเมกะบางนา จำนวน 400 ราย โดยแบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการศึกษา  สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย การวิเคราะห์สถิติ Chi-Square และสถิติ Multiple Regression Analysis


               ผลการศึกษาพบว่าผู้ใช้บริการส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุ 26-30 ปี สถานภาพโสด  จบการศึกษาระดับปริญญา ตรี อาชีพพนักงานเอกชน รายได้เฉลี่ยต่อเดือน 20,001 – 30,000บาท ภาพรวมปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดอยู่ในระดับมาก ด้านผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับมากที่สุด ภาพรวมของพฤติกรรมการเลือกใช้บริการ ร้าน After You  ข้อมูลด้านส่วนบุคคล เพศ อายุ สถานภาพ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน มีผลต่อพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้าน After You  ที่แตกต่างกัน  และภาพรวมของพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้าน After You  ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านการจัดจำหน่าย และด้านการส่งเสริมทางการตลาด มีผลต่อการเลือกใช้บริการเป็นส่วนมาก ยกเว้น จำนวนสาขามีมากเพียงพอ ร้านค้ามีจุดเด่นหรือเอกลักษณ์ที่น่าจดจำ จัดกิจกรรมให้ลูกค้าสะสมแต้มและแลกซื้อ มีรูปแบบการนำเสนอขายในรูปแบบใหม่ๆ ที่ไม่ส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้าน After You  อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติทีระดับ .05


               ข้อเสนอแนะ ด้านผลิตภัณฑ์ควรมุ่งพัฒนาและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะในเรื่องรสชาติ  ด้านราคากำหนดราคาให้เหมาะสมกับคุณภาพ ด้านช่องทางการจัดจำหน่ายควรเพิ่มสาขาให้มีมากเพียงพอ ด้านการส่งเสริมทางการตลาดจัดให้มีการลด แลก  แจก แถม สะสมแต้ม และรับชำระผ่านบัตรเครดิต


 


               The study on  behavior of choosing after After You service aims to study the behavior of choosing after After You service. And to study marketing mix factors that affect the choice behavior. The population used in the study was those who came to the After You shop. Mega Bangna is 400 customer. The questionnaire is a tool to study. Statistics on data analysis were percentage, mean, chi-square statistical analysis, and multiple regression analysis.


               The study found that the majority of respondents were female, 26-30 years of age. Average income per month is 20,001 - 30,000 baht. The overall marketing mix factor is at a high level. Product level is at the highest level. Overview of Behavioral Behavior After You Personal Information, Gender, Age, Status, Education, Career, and Average Income Affect the behavior of choosing different After You store.


               And the overview of the behavior of choosing the service After You factor marketing mix. Product price distribution and  promotion


               Mostly, the number of branches is limited. The store has a unique or memorable identity. Organize activities for customers to accumulate points and buy. The presentation format in new formats. There was no statistically significant difference at the .05 level.


               Suggestion The product should focus on developing and adding value to the product, especially in terms of taste. Pricing is appropriate for quality. The distribution channel should be enough. Marketing promotion provides discount, redemption, bonus points and credit card payment.

Article Details

Section
บทความ : มนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ