ระบบการดำเนินงานและปัจจัยแห่งความสำเร็จธุรกิจการเพาะเลี้ยงกวางของสมาชิก สหกรณ์กวางแห่งประเทศไทย จำกัด/The operation and success factor of business management for growing the deer of the member of The deer co-operative of Thailand

Main Article Content

Thunyaporn Changsanoh

Abstract

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษารูปแบบและลักษณะการดำเนินธุรกิจการเพาะเลี้ยงกวาง ระบบการดำเนินงานของธุรกิจ สภาวะตลาดและแนวโน้มการแข่งขันของธุรกิจ และปัจจัยที่ส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจ  ใช้วิธีการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการฟาร์มกวาง ประธานสหกรณ์กวางฯและผู้บริโภค ใช้วิธีการสัมภาษณ์ และการสังเกต จากผลการศึกษา พบว่าลักษณะฟาร์มเป็นแบบขังคอก รูปแบบธุรกิจเป็นแบบเจ้าของคนเดียว มีการหาความรู้ก่อนการเลี้ยงกวางจากสื่อต่างๆ ใช้เงินลงทุน 300,000-500,000 บาท วัสดุที่จำเป็นในฟาร์ม คือรั้ว และโรงจัดการ พันธุ์กวางที่เลี้ยงคือพันธุ์รูซ่า การผสมพันธุ์ไม่นิยมผสมพันธุ์ในหมู่สายเลือดเดียวกัน โรคที่พบส่วนใหญ่คือโรคพยาธิ ผลผลิตของกวางได้แก่ เนื้อ เขาและพันธุ์กวาง ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ประกอบการจำหน่ายผ่านการแปรรูปจากสหกรณ์กวางฯเท่านั้น ในอนาคตการเปิดตลาด AEC อาจเป็นคู่แข่งที่สำคัญ ด้วยปัญหาทางด้านเศรษฐกิจจึงส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ถูกจำกัดในเฉพาะบางกลุ่มผู้บริโภค อีกทั้งทัศนคติของคนทั่วไปในสังคมมองว่ากวางไม่ควรนำมาบริโภค การเลี้ยงกวางบางสายพันธุ์มีข้อจำกัดด้านกฎหมาย เทคโนโลยีที่ใช้คือการนำความรู้มาพัฒนาสายพันธุ์กวางให้มีคุณภาพ มีการจัดทำบัญชีอย่างเป็นระบบ และวางแผนจำนวนกวางภายในฟาร์ม การบริหารเน้นเรื่องคุณภาพและมาตรฐานของฟาร์ม ผู้ประกอบการมีการเรียนรู้อยู่ตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นจากหน่วยงานต่างๆหรือจากเพื่อนสมาชิก

Abstract

This study aimed to study the pattern and nature of deer from business operation of this business, market condition and competition in this business, and the factor affection decision to succeed in this field. The data collection instruments employed in this study were interview and observation the entrepreneurs, cooperative chairmen and customers. The results from the interview and observation indicates that the farm type is a ranged farm. The pattern of business is single owner and find information before feeding from the

media. The investment was oppositely 300,000 - 500,000 bath. Necessary materials are Fence and Deer yard  The breed of deer is Rusa Deer should not be breeded the same family. The most common discase is parasite. Products from deer are venison velvet and breed. Processes deer product is sold buy the owner in the deer cooperative only. In the future for AEC, this should be important competitor

Because of the economic problems, are limited to some certain consumer. All over social norm also suggests that deer should not be eaten. The breeding of some deer family is restricted by law. The  technology is used to improve deer family. Accounts are systematicle by managed and planed for the number of deer in the farm. The management focused on the quality and standard of the farm. Entrepreneurs has learned continuasly from both the governmental and primate sectors

 

Article Details

Section
บทความ : มนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ