Development Process of Grains Ba-Jang for Commercial Production by Community Participation in Tannamtip Sub-district, Yala Province

Main Article Content

Ganyarat Pinichchan Nattharawi Pongkaphan Paweena Jeharrong Abdulrohman Sa-laeh Muhamad Pu Chareehan Yeewea Ekarat Suwanarat

Abstract

TThis research aims to study the process development and study the customer satisfaction toward Ba-Jang of dessert producer group at Ban Ayyaweang, Tannamtip sub-district, Betong district, Yala province. This spatial research focuses on the level of community participation and involvement, which include several activities. These activities are surveying the target area, implementing technology development and technology transfer to the target groups, studying the consumer’s satisfaction, evaluating and summarizing the project. The results show that the dessert producer group is able to apply the knowledge gained from research development and their Ba-jang product also meets the consumers’ needs. Members have production skills and are able to improve the consistency in quality. The local producer gains higher income, and the survey results indicate customers’ high level of satisfaction toward Ba-Jang overall.

Keywords

Article Details

How to Cite
Pinichchan, G., Pongkaphan, N., Jeharrong, P., Sa-laeh, A., Pu, M., Yeewea, C., & Suwanarat, E. (2019). Development Process of Grains Ba-Jang for Commercial Production by Community Participation in Tannamtip Sub-district, Yala Province. Area Based Development Research Journal, 11(5), 394-404. Retrieved from https://www.tci-thaijo.org/index.php/abcjournal/article/view/193650
Section
Research Articles

References

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2562). สถิติด้านการท่องเที่ยวปี 2560. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2562, จาก http://yala.nso.go.th/images/provincialstatistic/2561/17tourism.pdf.

เกศราภรณ์ สังขมณี, อนิรุทธิ์ ผงคลี และแคทลียา ชาปะวัง. (2555). ผลกระทบของการบริหารการผลิตเชิงกลยุทธ์ที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ของธุรกิจอุตสาหกรรมเครื่องแต่งกายในประเทศไทย. วารสารบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 4(4), 108-115.

เฉลิมชัย อุทธการ, ปพฤกษ์บารมี อุตสาหะวาณิชกิจ และเกสินี หมื่นไธสง. (2557) ผลกระทบของการบริหารการผลิตเชิงกลยุทธ์ที่มีต่อความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย. จุฬาลงกรณ์ธุรกิจปริทัศน์, 36(140), 74-85.

ธนวุฒิ พิมพ์กิ. (2556). การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจ. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์.

ธวัชชัย บุญมี, เดชวิทย์ นิลวรรณ, มานพ ชุ่มอุ่น, จริวรรณ บุญมี, รัชนี เสาร์แก้ว, ศุภฤกษ์ ธาราพิทักษ์วงศ์ และเบญจพร หน่อยชาย. (2557). การวิจัยและพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสันทรายต้นกอก ตำบลฟ้าฮ่าม อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต, 2(1), 63-72.

ปัณณ์ณัช ธนัทพรรษรัตน์ และฉันทนา สุรัสวดี. (2558). การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนโดยใช้วิธีการวิจัยปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กรณีศึกษา : ผลิตภัณฑ์ของใช้ในครัวเรือน บ้านคลองเดื่อพัฒนา ตำบลท่ามะนาว อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 7(3), 76-89.

พาขวัญ ทองรักษ์, วรรภา วงศ์แสงธรรม, สุภาพร พาเจริญ, จันทร์เพ็ญ บุตรใส และรุ่งทิพย์ ไทยสม. (2560). การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเกรียบมันเทศสู่การผลิตเชิงพาณิชย์โดยชุมชนมีส่วนร่วม. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 9(4), 242-256.

เรวดี แก้วมณี. (2561). ศักยภาพอุตสาหกรรมในพื้นที่ด้ามขวานทอง..เมืองต้นแบบ “สามเหลี่ยม มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน”. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2562, จาก http://bit.ly/2lIcdhw.

วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย และสุกัญญา กล่อมจอหอ. (2560). การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวโป่งให้ได้ คุณภาพมาตรฐานของการผลิตอาหารสู่เชิงพาณิชย์ที่ยั่งยืนโดยการมีส่วนร่วมของชุมชน. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 9(1), 8-22.

สุรชัย อุดมอ่าง, นิรมล อุดมอ่าง และรัฐนันท์ พงค์วิริทธิ์ธร. (2558). การยอมรับและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรไทย. วารสารศรีนครินทรวิโรฒวิจัยและพัฒนา (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์), 7(13), 187-199.

BLT Bangkok. (2561). เทรนด์สุขภาพมาแรง คนเมืองยุคใหม่ตั้งเป้าชีวิตดีมีสุข, สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2562, จาก http://www.bltbangkok.com/article/info/28/774.

Glimmergirl. (2560). เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง ตำนานที่ควรรู้. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2562, จาก
https://bit.ly/2LPAjSh.

Kotler, P. and Armstrong, G. (2011). Principles of Marketing. 13th ed. Upper Saddle River, N.J.: Prentice-Hall Inc.

Yuktapreecha, R. (2562). แหล่งท่องเที่ยว 77 จังหวัด. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2562, จาก https://bit.ly/2GaxoA4.