CORRESPONDENCE ANALYSIS OF YEAR OF STUDY, EXTRA – CURRICULAR ACTIVITIES; THE DESIRED ATTRIBUTES OF GRADUATES AND SATISFACTION OF FOOD SERVICE INDUSTRY CURRICULUM IN FACULTY OF HOME ECONOMICS TECHNOLOGY, RAJAMANGALA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY PHRA NAKHON

Main Article Content

ณนนท์ แดงสังวาลย์ ประสพชัย พสุนนท์

Abstract

The aim of this research was to investigate the correspondence analysis of year of study, extra-curricular activities; the desired attributes of graduates and satisfaction of food service industry curriculum faculty of home economics technology, Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. The populations were a student who study in year 1 to 4 in food service industry curriculum at RMUTP, totally 298 persons. A questionnaire used the check lists, the statistic was used to analyze the data including frequency, percentage, mean, standard deviation and correspondence analysis. The result of this study was as follows: 1) The correspondence between year of study and extra-curricular activities; the desired attributes of graduates were not correspond. 2) The correspondence between year of study and satisfaction of food service industry curriculum faculty of home economics technology, RMUTP were not correspond. 3) The correspondence between extra-curricular activities; the desired attributes of graduates and satisfaction of food service industry curriculum faculty of home economics technology, RMUTP were not correspond. The benefits of this study was found that food service industry program should make an extra-curricular activity base on year of study by following; year one should make a relationship activity as sport and recreation activity, year two should make an academic and vocational activity, year three should make a social or environment activity and year four should make an art and cultural activity. Moreover, to create a good satisfaction to curriculum, program should create a creativity academic performance course for teacher which involves curriculum evaluation.  

Keywords

Article Details

Section
Research Articles

References

กองกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี (2555). คู่มือกิจกรรมเสริมหลักสูตรเพื่อพัฒนานักศึกษา ACTIVITY TRANSCRIPT. สืบค้นเมื่อ 21 พฤศจิกายน 2561, จากhttps://intranet.pn.psu.ac.th

กองกิจการนิสิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (2559). คู่มือ กิจกรรมเสริมหลักสูตร โครงการก้าวแรกสู่ศาสตร์แห่งแผ่นดิน 2559 KU 76. สืบค้นเมื่อ 24 พฤศจิกายน 2561, จากhttps://nisit.kasetsart.org/manual/manual_ku76.pdf

กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (2561). คู่มือกิจกรรมเสริมหลักสูตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สืบค้นเมื่อ 21 พฤศจิกายน 2561, จากhttps://std.offpre.rmutp.ac.th

งานทะเบียนนักศึกษา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์. (2561). รายงานจำนวนนักศึกษาปีการศึกษา 2561. กรุงเทพฯ: คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

จิรากรณ์ กลิ่นด้วง. (2558). ศึกษาตําแหน่งทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ผลไม้ไทยแปรรูปในการรับรู้ของนักท่องเที่ยวชาวจีน โดยการวิเคราะห์ความสมนัย (Correspondence analysis). บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา.

นิภา กู้พงษ์ศักดิ์ (2555). การเสริมสร้างคุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ผ่านโครงการจิตอาสา. วารสารสถาบันวัฒนธรรมและศิลปะ (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. 14(1): 41-47.

บังอร เสรีรัตน์ (2560) การพัฒนารูปแบบการจัดกิจกรรมเสริมหลักสูตรเพื่อส่งเสริมความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ในกรุงเทพมหานคร. วารสารอิเล็กทรอนิกส์การเรียนรู้ทางไกลเชิงนวัตกรรม (e-JODIL). 7(2): 164-181.

รังสีจันท์ สุวรรณสทิศกร. (2555). รายงานวิจัยเพื่อพัฒนาการเรียนการสอนเรื่อง การศึกษาความพึงพอใจของนักศึกษาต่อการจัดการเรียนการสอนรายวิชา LSC 305 การจัดการผู้ขายปัจจัยการผลิตสัมพันธ์. สืบค้นเมื่อ 24 พฤศจิกายน 2561, จาก https://www.spu.ac.th/tlc/files/2014

วรญา ทองอุ่น และจันจิราภรณ์ ปานยินดี. (2560). ความพึงพอใจต่อหลักสูตรการบริหารทรัพยากรมนุษย์ คณะวิทยาการจัดการมหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม. วารสาร มจร พุทธปัญญาปริทรรศน์. 2(1): 1-12.

สมชาย บุญสุ่น. (2554). ความพึงพอใจของนิสิตที่มีต่อการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. พุทธศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.

สุขศรี สงวนสัตย์. (2558). รายงานความพึงพอใจของนักศึกษาที่มีต่อสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้ และการจัดบริการของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. สืบค้นเมื่อ 22 พฤศจิกายน 2561, จากhttps://www.sd.rmutt.ac.th/?wpfb_dl=207

สุนีย์ ภู่พันธ์. (2546). แนวคิดพื้นฐานการสร้างและพัฒนาหลักสูตร. เชียงใหม่: เดอะโนว์เลจ เซ็นเตอร์.

สุริยัน อ้นทองทิม ภูกิจ เล้าจีรัณกุล ศศิวิมล พจน์พาณิชพงศ์ และชลิตตาภรณ์ ดวงติ๊บ. (2560). การปรับตัวของนักศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 1 สถาบันอุดมศึกษาภายในเขต อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย. วารสารวิชาการสมาคมสถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย. 23(1): 18-25.

Aye Mengistu Alemu, Jason Cordier. (2017). Factors influencing international student satisfaction in Korean universities. International Journal of Educational Development. 57(1): 54–64.