Research and Development of Self-Directed Learning Curriculum for Hotel Staffs in the Small Hotels for Serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province

Main Article Content

ศิรินพรรณ ชุ่มอินทจักร วารัชต์ มัธยมบุรุษ ประกอบศิริ ภักดีพินิจ พัจน์พิตตา ศรีสมพงษ์

Abstract

The purposes of the research entitled “Research and Development of Self-Directed Learning Curriculum for Hotel Staffs in the Small Hotels for Serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province” were to study the needs of hotel employees in self-directed learning curriculum for hotel staffs in the small hotels for serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province and to construct a self-directed learning curriculum for hotel staffs in the small hotels for serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province.


The samples used in studying the needs of hotel employees in self-directed learning curriculum were 110 hotel staffs in the Special Economic Zone, Chiang Rai Province by using purposive sampling and the construction of a self-directed learning curriculum for hotel staffs in the small hotels for serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province, the samples used were 5 experts by using snowball sampling. The instruments were a questionnaire and a curriculum evaluation form. The statistics used were percentage, mean, standard deviation, and content analysis. The findings showed that 


1) Regarding to the study result on the needs of hotel employees in self-directed


learning curriculum, the hotel entrepreneurs and staffs needed to study the three contents of each content at the highest level as follows: (1) Core competencies: Team working
2) Functional competencies: Front office operation (3) Generic competencies: Effective communication on phone. According to learning pattern, the hotel entrepreneurs and staffs needed to study by using self-directed learning curriculum at a highest level followed by on-line learning whereas studying in the high level was needed at a lowest level.


2) The result on the construction of a self-directed learning curriculum for hotel staffs in the small hotels for serving the Special Economic Zone, Chiang Rai Province revealed that the curriculum was appropriate at a high level in overall and the consistency of the curriculum was consistent between 0.71-1.00.

Keywords

Article Details

Section
Research Articles

References

เตือนใจ น้อยแก้ว. (2552). การพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นสุพรรณบ้านเรา “เที่ยวดอนเจดีย์” กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3. (วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี. กรุงเทพฯ.

ธนวัฒน์ หาดี. สัมภาษณ์. 28 กันยายน 2558.

ธนันชัย เครือวิทย์. สัมภาษณ์. 25 กันยายน 2557.

ปาริฉัตร นพคุณ. สัมภาษณ์. 3 พฤศจิกายน 2557.

วนิดา เลิศพิพัฒนานนท์ และ คนอื่น ๆ. (2555). ความต้องการพัฒนาตนเองของพนักงานในสถานประกอบการประเภทโรงแรมรีสอร์ท และโฮมสเตย์ ในอำเภออัมพวาและพื้นที่ใกล้เคียงจังหวัดสมุทรสงคราม. วารสารการบริการและการท่องเที่ยวไทย, 7(2), 5-7.

วิภาวรรณ แสงขาว. (2552). การพัฒนาหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้น รายวิชาหลักการมัคคุเทศก์เบื้องต้นของวิทยาลัยการอาชีพควรขนุน จังหวัดพัทลุง. (วิทยานิพนธ์การศึกษามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยทักษิณ. พัทลุง.

เศวตยนตร์ ศรีสมุทร. สัมภาษณ์. 11 กันยายน 2557.

สงวน ซ้อนกลิ่นสกุล. สัมภาษณ์. 19 กันยายน 2557.

สมมาตร์ วนวุฒิโชติ. (2548). ลักษณะทางจิต-สังคมที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการทำงานของพนักงานโรงแรมอิมพีเรียลควีนปาร์ค. (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยรามคำแหง. กรุงเทพฯ.