การพัฒนารูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยว ของตำบลสามพระยา อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี

บทคัดย่อ

           การวิจัยเรื่อง การพัฒนารูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวของตำบลสามพระยา อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี มีวัตถุประสงค์ เพื่อ  1) ศึกษากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของตำบลสามพระยา  2) พัฒนารูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในการส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวของตำบลสามพระยา และ  3) หาข้อเสนอเชิงนโยบายในการพัฒนารูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวของตำบลสามพระยา ใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบการวิจัยและพัฒนา พื้นที่ศึกษา ได้แก่ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรชุมชนในพื้นที่ของตำบลสามพระยา จำนวน 8 หมู่บ้าน ผู้ให้ข้อมูลหลัก ได้แก่ 1) ประชาชนในตำบลสามพระยา จำนวน 360 คน  2) นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวในเขตอำเภอชะอำ จำนวน 390 คน เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสอบถาม  3) ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน นักวิชาการ และประชาชนที่อยู่ในพื้นที่ จำนวน 10 คน  4) ผู้บริหารและบุคลากรของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเพชรบุรี จำนวน 5 คน เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์และการสนทนากลุ่ม  5) นักศึกษาของวิทยาลัยฯ จำนวน 30 คน เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสอบถาม เครื่องมือที่ใช้ ได้แก่ ประเด็นสัมภาษณ์ ประเด็นสนทนากลุ่ม และแบบสอบถาม เก็บรวมรวมข้อมูลในเดือนสิงหาคม – พฤศจิกายน 2559 วิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณโดยการหาค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สำหรับข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เชิงพรรณนา

            ผลการวิจัยพบว่า  1) กิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของพื้นที่ตำบลสามพระยามีกิจกรรมที่หลากหลายและมีศักยภาพในการพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างยั่งยืน โดยจำแนกกิจกรรมเป็น 3 ด้าน ได้แก่ 1. ด้านการปลูกพืช 2. ด้านการประมง และ 3. ด้านการปศุสัตว์  2) รูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในการส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวของตำบลสามพระยาที่ผู้วิจัยพัฒนาขึ้นคือ S-SAC Model โดย S ตัวแรก คือ เกษตรพอเพียง (Sufficiency Agriculture) S ตัวที่สอง คือ ชุมชนยั่งยืน (Sustainable Community) A คือ เทคโนโลยีการเกษตร (Agricultural Technology) และ C คือ เครือข่ายความร่วมมือ (Cooperation Network) และ  3) ข้อเสนอเชิงนโยบายในการพัฒนารูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวของตำบลสามพระยา เช่น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน ควรนำรูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรไปขยายผลในกลุ่มสถานศึกษาโดยเฉพาะกลุ่มวิทยาลัยการเกษตรของประเทศ เพื่อนำไปปฏิบัติให้เห็นผลในเชิงรูปธรรมต่อไป และควรพัฒนาความรู้รวมทั้งทักษะในการบริหารจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรโดยเฉพาะในส่วนของกิจกรรมการท่องเที่ยวที่สามารถดึงดูดความสนใจกลุ่มเป้าหมายให้แก่ชุมชนโดยให้ชุมชนมีส่วนร่วมในทุก ๆ ด้าน เช่น การเสนอความคิดเห็นและการบริหารจัดการเพื่อความยั่งยืนของชุมชนสืบต่อไป