การเพาะเลี้ยง Cordyceps militaris ด้วยเมล็ดธัญพืชและแมลงในท้องถิ่นและประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อ Trichophyton rubrum และ Staphylococcus aureus

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ

การเพาะเลี้ยงCordyceps militaris ด้วยสูตรเมล็ดข้าวหอมนิลและสูตรกระชอน ผสมอาหารเสริม (Glucose 15.0, Peptone 10.0, Yeast Extract 10.0, Dihydrogen Potassium Phosphate 1.0, Magnesium Sulfate 0.5 และ Thiamine 0.5 กรัม ผสมลงในน้ำต้มมันฝรั่ง 1,000 มิลลิลิตร) พบว่าเส้นใย C. militarisสามารถเจริญได้ดีและพัฒนาเป็น Stroma ที่มีสีส้ม รูปร่างกระบอง เมื่อเพาะเลี้ยงในสูตรเมล็ดข้าวหอมนิลมีปริมาณสาร Adenosine 103.47 และ Cordycepin 209.42 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งและเมื่อเพาะเลี้ยงในสูตรกระชอนผสมอาหารเสริมมีปริมาณสาร adenosine 156.73 และ Cordycepin 208.17 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง สำหรับผลของสารสกัดหยาบจาก Stroma ที่ความเข้มข้น 20,000, 40,000, 60,000, 80,000 และ 100,000 ส่วนในล้านส่วน พบว่ามีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเชื้อ Trichophyton rubrum และ Staphylococcus aureus

คำสำคัญ: Cordyceps militaris ข้าวหอมนิล กระชอน Trichophyton rubrum และ Staphylococcus aureus

Abstract

Cultivation of Cordyceps militaris with the Black jasmine rice and Mole cricket formulas mixed with supplemented nutrient (Glucose 15.0, Peptone 10.0, Yeast Extract 10.0, Dihydrogen Potassium Phosphate 1.0, Magnesium Sulfate 0.5 and Thiamine 0.5 g mixed in 1,000 ml of water obtained from boiling potatoes). The study found that the mycelium of C. militaris could grow and develop and become orange Stroma, with clavate shape. When cultivated in Black jasmine rice formula, Adenosine 103.47 and Cordycepin 209.42 mg/100 g dry weight were found. Regarding the other formula of Mole cricket with the supplement nutrient, Adenosine 156.73 and Cordycepin 208.17 mg/100 g dry weight were found. The results of crude extracts from Stroma with the concentration of 20,000, 40,000, 60,000, 80,000 and 100,000 ppm showed the ability to inhibit growth of Trichophyton rubrum and Staphylococcus aureus.

Keywords: Cordyceps militaris, Black jasmine rice, Mole cricket, Trichophyton rubrum and Staphylococcus aureus