Development of Production and Price withThe Response to Pricing Policies of Major Rice in Thailand

Abstract

การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพัฒนาการทางการผลิตราคา และการตอบสนองต่อนโยบายราคาของข้าวเปลือกนาปีในประเทศไทยโดยใช้ข้อมูลทุติยภูมิ ใช้สถิติเชิงพรรณนาในการวิเคราะห์พัฒนาการทางการผลิตและราคาและใช้วิธีการกำลังสองน้อยที่สุดแบบธรรมดา (OLS) ในการวิเคราะห์การตอบสนองต่อนโยบายราคา ผลการศึกษาพบว่าเดิมการเพาะปลูกข้าวเพียง 1 ครั้ง/ปี เรียกว่าข้าวนาปี โดยอาศัยเพียงน้ำจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ต่อมามีการพัฒนาจนสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เรียกว่าข้าวนาปี และนาปรัง โดยใช้ระบบชลประทานเป็นหลักข้าวเปลือกนาปีจำหน่ายได้ราคาดีและมีคุณภาพดีกว่าข้าวนาปรัง ทั้งนี้ ราคาข้าวเปลือกมีความผันผวนและตกต่ำในช่วงที่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตทำให้ภาครัฐต้องแทรกแซงราคาข้าว ซึ่งผลผลิตข้าวเปลือกนาปีในปีปัจจุบันมีการตอบสนองต่อการแทรกแซงราคาของรัฐบาลภายใต้โครงการรับจำนำข้าวเปลือกในทิศทางเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (α=0.01) ทั้งนี้ ภาครัฐควรมีการส่งเสริมทั้งนโยบายที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยการผลิตและนโยบายราคาควบคู่กัน เพื่อให้ข้าวไทยสามารถแข่งขันได้ในเวทีโลก