Effects of different carotenoids on growth and pigmentation of Spine-cheek anemonefish (Premnas biaculeatus Bloch, 1790)

Main Article Content

นงลักษณ์ สำราญราษฎร์ https://orcid.org/0000-0002-1825-0097 สมถวิล จริตควร

Abstract

ศึกษาผลของการเสริมแคโรทีนอยด์สังเคราะห์ชนิดต่างๆ ในอาหารเลี้ยงปลาการ์ตูนแดง วางแผนการทดลองแบบ 6?3 Factorial in CRD เพื่อศึกษา 2 ปัจจัย คือ 1 ชนิดของแคโรทีนอยด์ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แคนทาแซนทิน แอสตาแซ ศึกษาผลของการเสริมแคโรทีนอยด์สังเคราะห์ชนิดต่างๆ ในอาหารเลี้ยงปลาการ์ตูนแดง วางแผนการทดลองแบบ 6?3 Factorial in CRD เพื่อศึกษา 2 ปัจจัย คือ 1 ชนิดของแคโรทีนอยด์ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แคนทาแซนทิน แอสตาแซ
นทินลูทีนและซีแซนทิน ตามลำดับ โดยอาหารไม่เสริมแคโรทีนอยด์เป็นสูตรควบคุม และ 2 ระยะเวลาในการเสริม คือ 1, 2 และ 3 เดือน เลี้ยงปลาด้วยอาหารที่เสริมแคโรทีนอยด์แต่ละชนิดในอัตรา 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมอาหาร ชนิดละ 3 ซ้ำ แบบ
ให้กินจนอิ่มวันละ 2 ครั้ง ทดลองเป็นระยะเวลา 3 เดือน โดยวัดผลการเจริญเติบโตและสีบนผิวหนังปลาเดือนละครั้ง  ผลการศึกษาพบว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่ไม่เสริมและเสริมแคโรทีนอยด์ชนิดต่างๆ มีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวัน อัตราการเจริญเติบ
โตจำเพาะ อัตรารอดตาย และอัตราแลกเนื้อไม่แตกต่างกัน (p>0.05) แต่มีผลต่อค่าความสว่าง (L*)  ค่าความเข้มของเฉดสีแดง (a*) ค่าความเข้มของเฉดสีเหลือง (b*) ปริมาณแคโรทีนอยด์รวม ชนิดและปริมาณแคโรทีนอยด์ที่สะสมบริเวณผิวหนังปลา 
(p<0.05) โดยผิวหนังปลาการ์ตูนแดงที่ได้รับอาหารที่เสริมแอสตาแซนทินสังเคราะห์ มีความเข้มเฉดสีแดงและมีปริมาณแคโรทีนอยด์รวมสูงสุด และทำให้ผิวหนังปลามีลักษณะสีแดงสด ขณะที่การเสริมลูทีนและซีแซนทินในอาหารมีผลต่อการเพิ่ม
ความเข้มของเฉดสีเหลือง ส่วนชนิดและปริมาณแคโรทีนอยด์ที่สะสมบริเวณผิวหนังปลาสัมพันธ์กับชนิดของแคโรทีนอยด์ที่เสริมในอาหาร  ผลของระยะเวลาในการเสริมแคโรทีนอยด์ในอาหาร พบว่า อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะและอัตรารอดตายของปลาที่ได้รับอาหารที่เสริมแคโรทีนอยด์มีค่าลดลง และอัตราแลกเนื้อมีค่าเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาในการเสริมที่นานขึ้น 
(p<0.05) ส่วนค่าความสว่าง พบว่า มีค่าลดลงเช่นกันแต่ค่าในเดือนที่ 2 และ 3 ไม่แตกต่างกัน (p>0.05) ขณะที่ค่าความเข้มเฉดสีแดง และสีเหลือง ปริมาณแคโรทีนอยด์รวม ชนิดและปริมาณแคโรทีนอยด์ที่สะสมบริเวณผิวหนังปลามีค่าเพิ่มขึ้นตาม
ระยะเวลาการเสริมที่นานขึ้น แต่ในเดือนที่ 2 และ 3 มีค่าไม่แตกต่างกัน (p>0.05) สรุปได้ว่าปลาการ์ตูนแดงที่ได้รับอาหารเสริมแอสตาแซนทินสังเคราะห์ เป็นเวลา 2 เดือน ทำให้มีการเพิ่มของสีแดงบริเวณผิวหนังปลามากที่สุด 

Keywords

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section
บทความวิจัย
Author Biography

นงลักษณ์ สำราญราษฎร์, Department of Aquatic Science, Faculty of Science, Burapha University, Bangsaen, Chon Buri,

Department of Aquatic Science, Faculty of Science, Burapha University, Bangsaen, Chon Buri