Solutions to Reduce Overnutrition of Students in Vocational Programme at Chitralada School

Main Article Content

วีราภรณ์ คำนึง ชญาภัทร์ กี่อาริโย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.

Abstract

The purposes of this research were to study and compare behavior, knowledge, and attitudes towards food consumption based on gender and BMI in order to promote the solutions to reduce overnutrition of students in vocational programme at Chitralada School in Bangkok (semester 1/2016).  The subject consists of 143 overnutrition students in vocational programme of Chitralada School selected by purposive sampling.  The research instrument was a questionnaire developed by a researcher on the solutions to reduce overnutrition of students in vocational programme at Chitralada School.  The data were analyzed by percentage, mean, and standard deviation (SD), and compared by t-test and One - way ANOVA with statistical significance at level .05.


The research outcomes revealed that overnutrition students in vocational programme at Chitralada School had food consumption behavior in good level, attitudes towards food consumption in unsure level, and knowledge towards food consumption in good level. Comparing food consumption behavior, attitudes toward food consumption, and knowledge towards food consumption based on gender and BMI, the results showed that female students had more knowledge than male students with statistical significance level of .05. The other two had no differences. The major solution to reduce overnutrition of students at Chirtalada School (Vocational Programme) was to educate students via posters and brochures.

Keywords

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
คำนึงว., & กี่อาริโยช. (2018). Solutions to Reduce Overnutrition of Students in Vocational Programme at Chitralada School. Journal of Humanities and Social Sciences, Rajapruk University, 4(2), 115-126. Retrieved from https://www.tci-thaijo.org/index.php/rpu/article/view/144202
Section
Articles

References

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2558). สถานการณ์ภาวะโภชนาการของประเทศไทย. ค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2558, http://www.anamia.moph.go.th

เครือวัลย์ ปาวิลัย. (2550). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ของนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์มาตรฐาน ในนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษา (บางเขน). วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. (ภาควิชาพลศึกษา). บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

จรรจา สุวรรณทัต. (2526). ความเชื่อเกี่ยวกับการอบรมเลี้ยงดูเด็ก. ใน เอกสารการสอนชุดวิชา พัฒนาการเด็กและการเลี้ยงดู. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

ณปภา หอมหวล. (2549). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียนในอำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. (สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์เพื่อพัฒนาชุมชน). คณะศึกษาศาสตร์. มหาวิทยาลัยรามคำแหง.

ณัฐวรรณ เชาวน์ลิลิตกุล. (2552). แนวทางการดำเนินงานเฝ้าระวังการเจริญเติบโตของเด็กอายุ 6-18 ปี. กองโภชนาการ กรมอนามัย, กรุงเทพมหานคร.

ปราชญ์ บุญยวงศ์วิโรจน์. (2551). เด็ก-วัยรุ่นไทยเผชิญภัยอ้วน. เดลินิวส์. หน้า 1. 24 พฤศจิกายน 2551

พุทธชาด นาคเรือง. (2541). การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนระดับประถมศึกษาที่มีภาวะโภชนาการเกินมาตรฐาน ในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสุขศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

ไพจิตร์ วราชิต. (2553). ผลสำรวจสุขภาพเผย คนอ้วนมากขึ้น แถมออกกำลังกายลดลง. ค้นเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2554, http://www.thaihealth.or.th/Content/5052

เรณู พุกบุญมี. (2540). เด็กวัยรุ่นป่วยเรื้อรัง: ผลกระทบต่อความสามารถในการพึ่งตนเอง. รามาธิบดีพยาบาลสาร. ปีที่ 3 ฉบับที่ 1, หน้า 103-119.

Boonyawongwirot, P. (2008). Thai Adolescents Face Obesity. Dailynews. P.1. 24 November, 2008. (in Thai)

Chaolilitkul, N. (2009). Developmental Surveillance and Promotion Guidelines of 6-18-year-old Children. Bureau of Nutrition. Department of Health. Bangkok. (in Thai)

Department of Health, Misistry of Public Health. (2015). Nutritional Status in Thailand. Retrieved October 10, 2015, from http://www.anamia.moph.go.th (in Thai)

Homhual, N. (2006). Factors Affecting Nutritional Levels of School Children in Muang, Phetchaburi. Master's Thesis. Program in Home Economics for Community Development. Faculty of Education. Ramkhamhaeng University. (in Thai)

Nakraung, P. (1998). A Study of Factors Affecting Food Consumption Behaviors of Over Weight Students in Elementary Schools under the Jurisdiction of Bangkok Metropolis. Master's Thesis. Program in Health Education. Chulalongkorn University. (in Thai)

Pawilai, K. (2007). Factors Affecting Food Consumption Behaviors Over Nutritional Status Grade 4-6 Students of Kasetsart University Laboratory School Center for Educational Research and Development (Bangkhen). Master's Thesis. Department of Physical Education. Graduate School. Kasetsart University. (in Thai)

Pookboonmee, R. (1997). Chronically Ill Adolescents: Impact on Self-care. Ramathibodi Nursing Journal. Vol.3 No.1 P.103-119. (in Thai)

Suwannathat, J. (1983). Parenting Beliefs. Teaching Publications: Child Care and Development. Bangkok: Sukhothai Thammathirat Open University. (in Thai)

Warachit, P. (2010). Health Survey Results Reveal More Obesity People and Less Workout. Retrieved November 7, 2011, from http://www.thaihealth.or.th/ Content/5052 (in Thai)