เป็นวารสารเพื่อเป็นสื่อกลางในการเผยแพร่ผลงานบทความวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สู่นักวิจัยและผู้สนใจทั่วไป ส่งเสริมความร่วมมือในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ความรู้ ประสบการณ์ในการวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระหว่างสถาบัน

Vol 12 No 2 (2017): วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 12 ฉบับที่ 2

Published: 2017-08-30

JELLOSE AS BINDER FOR THIN-CRISPY CRACKER FROM BLACK GLUTIOUS FLOUR USING MICROWAVE TECHNIQUE

Woatthichai Narkrugsa, Pariyichart Therapraserd, Poonyawee Wisestherrakul

57-66

View All Issues

Indexed in tci


logo_550

web_template_02_400